Safari Roi Chavon, la vraie vie dominicaine, balade sur le Rio Chavon

Nous partirons directement de Bayahibe en camion safari ouvert, afin d’explorer les paysages qui bordent la route. Vous serez accompagnés d’un guide national pendant toute la durée de ce safari.

A l’arrivée, votre première visite se fera sur une plantation de canne à sucre, une dégustation vous sera offerte tout en observant comment les haïtiens récoltent et coupent la canne à sucre. En effet, aujourd’hui le secteur dépend principalement d’immigrants haïtiens qui représentent 90 % de la main d’œuvre chargée de la coupe de la canne à sucre.

Aujourd’hui l’agriculture est un secteur des plus importants de l’économie nationale. La canne à sucre est le principal Produit agricole de ce pays.

Après cette visite, nous partirons jusqu’au Batey, petit village où vivent les travailleurs de la plantation.

Plus loin, nous plongeront au cœur d’une fabrique de cigare afin d’entrevoir tout l’art de la confection des « puros ». La république dominicaine, est le premier exportateur de cigares au monde, ici vous allez pouvoir découvrir la manière de concevoir un cigare…on vous y expliquera les méthodes de culture du tabac…c’est là que l’on peut ressentir toute la noblesse des vitoles que nous affectionnons.

Puis visite du marché de Higuey, un marché est toujours l’occasion de s’imprégner de la vie locale et de constater la grande variété de denrées que l’on peut trouver au pays. Sans parler du ravissement pour les yeux devant tant de fruits et légumes colorés. Ici vous trouverez un sacré choix : manioc, banane plantain, pastèque, mangue, papaye, cannelle, avocat, poivre, courgette, pomme de terre, oignon rouge, échalote, ail, piment, poivron, noix de coco, brocoli, fruit de la passion, aubergine, citron vert, concombre, salade, persil, tomate, carotte… (prendre un foulard si vous êtes sensible aux odeurs de volaille).

Pour le déjeuner, dans un véritable Ranch avec piscine, un plat typique dominicain vous sera servi aussi à base de crevettes pêchées. Après ce déjeuner plein de charme, nous embarquerons à bord d’un large bateau en toit de cannes Afin de descendre la rivière de Chavón: c’est alors que vous apercevrez toute la richesse de sa flore, c’est d’ailleurs ici qu’un certain Francis Coppola a été séduit par ce lieu pour y avoir tourné les scènes de Rambo, Apocalypse Now, Platoon.

Par ailleurs vous pourrez vous initier à un cours de danse sur le ton de la bachata ou du meringué.

Un arrêt est également prévu pour une baignade dans le Rio où vous pourrez vous élancer au bout d’une liane pour faire Tarzan.